Консерванты
Консервантами называются вещества, которые способны подавлять развитие микроорганизмов в пищевых
Консерванты – это вещества, которые способны увеличивать срок хранения пищевых продуктов путем защиты от микробиологической порчи.
Предлагаемые нами консерванты:
- обладают широким спектром антимикробного действия, чтобы противостоять росту нежелательных для данного пищевого продукта микроорганизмов и препятствовать образованию токсинов;
- не оказывают отрицательного влияния на традиционные микробиологические процессы, характерные для производства некоторых пищевых продуктов;
- Не придают готовому продукты посторонние привкусы или запахи, т.к. являются нейтральными;;
- По качеству и чистоте они соответствуют определенным национальным и международным требованиям;
- Просты в применении и обладают хорошей растворимостью в воде.
В нашем ассортименте представлены следующие консерванты:
- Бактин Топ-эффективная смесь трех консервантов
- Бактин Фреш-средство для сохранения свежести
- Бактин Фиш-комплексная пищевая добавка для сохранения свежести
- Бензоат натрия
- Сорбат калия
- Konserval BS – продлевает срок хранения продуктов, защищая их от порчи, вызываемой микроорганизмами (бактериями, дрожжами, плесенью).
- Konserva BS используется для увеличения сроков хранения:
- пресервной продукции из рыб и морепродуктов;
- соленой икры рыб;
- заливных из рыбы и морепродуктов;
Консерванты нового поколения:
Униконс ХХL-Защита от микробной, плесневой порчи и роста патогенных микроорганизмов. Хранение, солёной, копчёной и вяленой рыбы, переработка и хранение лососевой и пробойной икры.
Униконс Лакто-Действует против молочнокислых бактерий при упаковке рыбы под вакуумом.
Униконс Олеопро- Для обработки пресервов в масле.
Униконс Антиоксидин-Для обработки пресервов в масле для предотвращения прогоркания; вяленой рыбы для предотвращения пожелтения.
Униконс Эко-Используется для увеличения срока годности рыбных изделий и улучшения их внешнего вида.
Петритест-Экспресс-тесты на определение общего микробного числа, кишечной палочки, дрожжей/грибов, сальмонеллы, стафилококка
Наши специалисты всегда готовы проконсультировать и оказать необходимую технологическую поддержку!