Консерванты
Консервантами называются вещества, которые способны подавлять развитие микроорганизмов в пищевых
Консерванты – это вещества, которые способны увеличивать срок хранения пищевых продуктов путем защиты от микробиологической порчи.
Предлагаемые нами консерванты:
- обладают широким спектром антимикробного действия, чтобы противостоять росту нежелательных для данного пищевого продукта микроорганизмов и препятствовать образованию токсинов;
- не оказывают отрицательного влияния на традиционные микробиологические процессы, характерные для производства некоторых пищевых продуктов;
- Не придают готовому продукты посторонние привкусы или запахи, т.к. являются нейтральными;;
- По качеству и чистоте они соответствуют определенным национальным и международным требованиям;
- Просты в применении и обладают хорошей растворимостью в воде.
В нашем ассортименте представлены следующие консерванты:
- Бактин Топ-эфективная смесь трех консервантов
- Бактин Лакт-эффективная смесь консервантов с лактатом кальция
- Фреш микс МДМ-«блокатор» нежелательных привкусов в мясной продукции
- Бактин Оптималь-средство для сохранения свежести мясного сырья с лактатом кальция
- Бактин Фреш-средство для сохранения свежести мясного сырья
- Вита Фреш Премиум-комплексная пищевая добавка для созревания мяса и сохранения свежести
- Вита Фреш Люкс-комплексная пищевая добавка, стабилизатор цветности и свежести для всех видов колбас
Консерванты нового поколения:
Униконс ХХL-Защита от микробной, плесневой порчи и роста патогенных микроорганизмов
Униконс Эко (Зеленый)- Предотвращает появление плесневого и дрожжевого налета на поверхности, уменьшит заветривание и снизит потери влаги
Униконс Прайм-Обработка туш, полутуш, свежего кускового мяса: дозировка 1:500-1:1000 (рабочий раствор). Обработку мяса производят погружным методом или опрыскиванием
Петритест-Экспресс-тесты на определение общего микробного числа, кишечной палочки, дрожжей/грибов, сальмонеллы, стафилококка
Наши специалисты всегда готовы проконсультировать и оказать необходимую технологическую поддержку!